جشنواره طبخ و عرضه آبزیان از 20 آبان در بابل

جشنواره طبخ و عرضه آبزیان از روز یکشنبه 20 آبان در پارک نوشیروانی بابل برگزار می شود.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز مازندران، مدیرکل شیلات مازندران گفت: با توجه به بررسی های انجام شده ، مصرف سرانه ماهی در ایران بین ۱۰ تا ۱۱ کیلوگرم است که این رقم در مقایسه با استاندارهای جهانی فاصله زیادی دارد و در استان مازندران میزان مصرف ۱۳/۸کیلو گرم می باشد.

ولی اله محمدزاده افزود: با توجه به اهمیت ماهی و آبزیان در سلامت غذایی خانواده ها، شیلات در جهت افزایش سرانه مصرف ماهی در سبدغذایی خانواده اقدام به برگزاری جشنواره طبخ ماهی به میزبانی شهرستان بابل کرده است که ترویج فرهنگ آبزی مصرفی و بالابردن بردن سرانه مصرف آبزیان ، هدف اصلی این جشنواره است.

وی با اشاره به اینکه در این جشنواره انواع آبزیان پرورشی ، دریایی و سایر محصولات شیلاتی با تنوع و قیمت تقریبا پاﺋین تر عرضه می شود افزود: این جشنواره به مدت ۵ روز درمحل پارک نوشیروانی برگزار خواهد شد که در روز آخر جشنواره پنج شنبه ۲۴ آبان ماه ، مسابقه طبخ ماهی را خواهیم داشت.

به گفته مدیرکل شیلات مازندران، مسابقه طبخ ماهی در پنج محور بهترین تزﺋینات،کیفیت و طعم غذا ، سهولت طبخ، حفظ ارزش غذایی ماهی و باصرفه بودن برگزار می شود که از سه نفر برتر در هر محور با اهدای لوح و جواﺋز ، تجلیل خواهد شد.

محمدزاده تصریح کرد: ۱۴ درصد آبزیان پرورشی و ۱۰ درصد مجموع آبزیان استان در بابل تولید می شود و در واقع بابل، قطب پرورش ماهی و ترمینال صادراتی آبزیان می باشد و این جشنواره فرصت خوبی برای فرهنگ سازی آبزیان است.