آیا من تغذیه سالم دارم؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ تغذیه نه‌ تنها بر رشد جسمی و ظاهر انسان تأثیر می‌گذارد، بلکه بر نحوه احساس و برداشت ما از محیط، خلق‌وخو و رفتار ما نیز مؤثر است.

افرادی که خواهان یک جسم سالم هستند و راه آن را تغذیه درست می دانند، با ما همراه شوند.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه تغذیه سالم یعنی انتخاب غذاهای متنوع از گروه‌های غذایی مختلف گفت: برای داشتن تغذیه سالم، در قدم اول باید بدانید، یک رژیم متعادل چیست و بتوان برای همیشه از  آن پیروی کرد.

دکتر محمد حسن انتظاری افزود: غذاها به چهار  گروه اصلی نان و غلات،میوه ها،سبزی ها شیر و فرآورده‌های کم‌چرب آن،غذای پروتئینی و گروه فرعی  چربی و شیرینی تقسیم می شوند که باید در هر وعده غذایی، دست‌کم از سه گروه غذایی مختلف اصلی  استفاده شود.

وی اضافه کرد: چربی‌ها، روغن‌ها و انواع قندهای ساده و شیرینی‌ها مواد معدنی و ویتامین‌های کمی را به بدن می‌رسانندو باید کم مصرف شود.

رژیم متعادل

- 6 تا 11 واحد از نان و غلات:

توصیه: حداقل نصف غلات مورد نیازتان را از غلات سبوس‌دار (مانند نانهای سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، ماکارونی‌های سبوس‌دار …) انتخاب کنید. یک واحد غلات برابر است با یک برش 30 گرمی از نانها (یک و نیم برش ده در ده نان سنگک = دو  برش ده در ده نان تافتون = چهار برش ده در ده نان لواش = یک و نیم عدد نان تست = یک  برش ده در ده نان بربری) یا نصف لیوان برنج یا ماکارونی پخته.

- دو تا چهار واحد میوه:

یک واحد میوه برابر است با یک سیب، موز یا پرتقال متوسط، نصف لیوان قطعات میوه (به شکل پخته یا خام) یا سه چهارم لیوان آب میوه.

- سه تا پنج لیوان سبزی:

هر واحد سبزی  شامل یک لیوان انواع سبزی  برگدار یا نصف لیوان انوع سبزی  دیگر (به شکل پخته یا خام)، یا سه چهارم لیوان آب سبزی.

- دو تا سه واحد لبنیات کم چرب:

هر واحد لبنیات برابر است با یک لیوان ماست یا شیر یا یک و نیم قوطی کبریت پنیر که توصیه می‌شود از لبنیات کم‌چرب استفاده کنید.

- دو تا سه واحد غذای پروتئینی:

یک واحد غذای پروتئینی برابر است با 60 تا 90 گرم گوشت قرمز بدون چربی یا گوشت مرغ یا ماهی، در ضمن نصف لیوان حبوبات پخته، یک تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، معادل سی گرم گوشت بدون چربی به حساب می‌آیند.

برای ارزیابی تغذیه  خود، دفتر یادداشتی تهیه کنید و یک هفته کامل، تمام چیزهایی که

می‌خورید و می‌نوشید را در آن با مقدارش یادداشت کنید. سپس با ارزیابی آن، توجه کنید آیا از همه گروه‌های غذایی با تنوع می‌خورید یا نه؟ آیا برنامه غذایی شما یکنواخت است یا متنوع!
با این ارزیابی متوجه می‌شوید آیا تغذیه سالم دارید یا نه؟ وگرنه لازم است با تغییر برنامه غذایی خود و ایجاد تغییر مورد نیاز، سلامت خود را بیمه کنید.