پخت آش اسفندی در شمال فارس

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس؛ مردم شهر بهمن شهرستان آباده، ماه اسفند را سرآغاز تحولی در طبیعت و آمادگی برای ورود به فصل بهار می‌دانند و امسال هم همچون هر سال در نخستین روز از آخرین ماه زمستان با پخت آش سنتی اسفندی شکرانه سلامت را به جا آوردند.

آش سنتی اسفندی به اعتقاد مردم شهر بهمن برکت و زندگی، روشنی و گرمی تنورخانه تا سال دیگر را رقم می‌زند.

آش سنتی اسفندی ترکیبی از نخود، لوبیا، جو، گوشت، کله پاچه، سبزیجات و مغزیجات است.

بَهمَن شهری از توابع بخش بهمن صغاد شهرستان آباده در استان فارس است.