اجرای نخستین دوره تحقیقات تخصصی حوزه آرد و نان کشور در ایلام

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز ایلام؛ در نشست شورای آرد و نان استان بر بهره‌گیری از ظرفیت‌های علمی برای ارتقای کیفیت تولید در این زمینه تأکید شد. 

در این نشست اعلام شد: دو طرح پژوهشی با محوریت بررسی چالش‌های حوزه آرد و نان در دستور کار قرار گرفته است که به موضوعاتی؛ همچون: کیفیت آرد، فرآیند پخت نان و آموزش نیروی انسانی شاغل در نانوایی‌ها می‌پردازد.

غلامی، مدیرکل امور اقتصادی استانداری ایلام در این جلسه با بیان اهمیت رویکرد علمی در حل مسائل این حوزه گفت: مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی با ارائه پژوهش‌های تخصصی می‌تواند؛ راه‌کار‌های مؤثر و کاربردی برای رفع چالش‌های موجود در زنجیره تولید آرد و نان ارائه دهد.