ممنوعیت هرگونه افزودنی در پخت نان

به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا وسیما ، نعمت الله ترکی در برنامه گفتگوی ویژه خبری یکشنبه شب شبکه دو سیما با موضوع " بررسی وضعیت کیفیت نان " با اشاره به اینکه چنین مسئله ای محقق نشده است افزود: هم اکنون 8 تا 9 هزار واحد نانوایی سنتی در استان تهران مشغول به کار هستند که قدمتی 50 تا 60 ساله دارند .
وی علت محقق نشدن این برنامه را ارزان بودن  قیمت نان سنتی و ادامه پرداخت یارانه دولت به این بخش دانست و افزود : سرانه یارانه هر فرد برای نان سنتی 5500 تومان است  و تا زمانی که این روند ادامه داشته باشد و نان سنتی ارزان تولید و مصرف شود  قطعاً به سمت صنعتی شدن نخواهیم رفت .
سرانه مصرف نان در ایران 117 در اروپا 50 کیلو گرم 
معاون برنامه ریزی استانداری تهران میانگین سرانه مصرف هر فرد را در روز 350 گرم و در سال 117 کیلوگرم اعلام کرد و گفت : این میزان در کشورهای اروپایی تنها 50 کیلوگرم است .
ترکی با بیان اینکه دولت تا سال 92 بحث ورود به قیمت گذاری گندم و آرد را نداشت افزود: دولت در سال 93 در پی ساماندهی قیمت نان بود نه افزایش قیمت.
وی افزود : بر اساس قانون باید 20 درصد آرد  آزاد سازی می شد و دولت تا پایان سال 93 این مسئله را درباره نان صنعتی و فانتزی اعمال کرد.